Más de 20 participantes se dieron cita este domingo 6 de septiembre en las cabañas del río Piraí para competir por el título al ‘Mejor Majao tradicional a la leña’, en una jornada dedicada a uno de los platos representativos de la gastronomía tradicional de Santa Cruz.

Los concursantes llegaron preparados con los ingredientes esenciales para la elaboración del majao, entre ellos arroz, charque y urucú, elemento utilizado para darle color a la preparación. Cada participante puso a prueba sus habilidades culinarias con el objetivo de conquistar al jurado.

Durante el concurso, los participantes compartieron algunos de los secretos detrás de sus preparaciones. “El secreto está en darle amor a la cocina”, expresó uno de los concursantes durante la actividad.

El jurado estuvo encargado de evaluar las diferentes preparaciones y tomó en cuenta principalmente aspectos como la textura, el sabor y la presentación de cada plato.

Luego de la deliberación, se anunció a la ganadora del concurso, quien manifestó su alegría por el reconocimiento obtenido y resaltó la importancia de mantener vivas las tradiciones gastronómicas de Santa Cruz.

La actividad reunió a más de una veintena de participantes en las cabañas del río Piraí, donde la cocina tradicional fue el centro de una competencia que tuvo como protagonista al majao preparado a la leña.