Dirigentes del sector de panificadores federados anunciaron este jueves que no elaborarán ni comercializarán pan a partir de este viernes 28 de noviembre y hasta nuevo aviso. La drástica medida se toma tras romper el diálogo con el Gobierno y en protesta por los operativos de control realizados por la Alcaldía de La Paz. Los panificadores exigen que el alcalde Iván Arias pida disculpas públicas al sector.

Según explicaron los dirigentes, el sector sufrió humillaciones durante las inspecciones realizadas por la Alcaldía paceña, en las que se verificaban el precio y las condiciones de higiene en la elaboración del producto. "Por los atropellos que ha pasado con la Alcaldía y el alcalde Iván Arias, el sector panificador no comercializa pan. Tienen que entender que (al alcalde) no le compete controlar el precio del pan”, afirmó uno de sus representantes.

Los panificadores señalaron que el incremento del precio del pan subirá a 0,80 centavos, argumentando que esta medida supuestamente permitirá reactivar la economía del país. Además, indicaron que su decisión surge tras el anuncio de que se levantó la subvención a la harina. Sin embargo, esperan el pago de tres meses de harina subvencionada que aún no fue cancelado por Emapa.

El rechazo del sector es una respuesta directa a los operativos de la Alcaldía, donde se constataron graves irregularidades, incluyendo la elaboración de pan en ambientes con heces de ratón. El alcalde Iván Arias ha sido enfático en que no permitirá el incremento unilateral del precio del pan de 0,50 a 0,80 centavos, ya que esto afectaría directamente la economía de la población.